McDonal's bajo lupa

El año 1948, los hermanos Richard y Maurice Mcdonald abren un restaurante en San Bernardino (California) que introduce los conceptos de servicio rápido con productos de calidad y a bajo coste.



Encontrar una terminología adecuada para describir las sensaciones que nos produce una hamburguesa en el Mcdonalds es una cosa que siempre nos ha gustado poder dejar por escrito. De todos es sabido que la explosión de sabores que te produce una Cheesburguer no es comparable a la mejor de las cagadas/pajas/….
Es por este motivo que queremos realizar un estudio que deje constancia que lugar nos ha causado mejores sensaciones después de comer una cheeseburguer (cheese para los amigos). El simple hecho de compartir con vosotros los resultados que iremos obteniendo de nuestro estudio nos hace mantener las ganas de levantarnos cada mañana.
Lejos de buscar caer en una poética que desviaría la realidad de nuestros pensamientos y vanalizaría nuestro estudio exhaustivo, intentaremos hacer una valoración objetiva de todos los Mcdonalds que vayamos visitando a lo largo de nuestra estada en Torino.
Nuestro trabajo se ha dividido en dos campos: los factores externos y los factores internos a la hamburguesa. Ya que sería poco riguroso valorar estos dos aspectos con una simple puntuación, hemos creído oportuno añadir una serie de sub-categorías que darán más consisténcia, si cabe, a nuestros resultados. Las valoraciones seran sobre 10 y se extraerá una media aritmétrica de todas sus sub-puntuaciones.

FACTORES EXTERNOS
Aquellos factores que, sin ser de la propia hamburguesa, afectan sobre su valoración final:

• Local: Aquí se valora el conjunto estructural del emplazamiento del restaurante como elemento arquitectónico. Se valoraran aspectos como: modernidad, distribución del espacio, ambiente ...etc
• Situación y aparcamiento: nuestro lema sería: “cuendo tenemos hambre, nos gustaría tener un McDonalds al lado". Obviamente no pedimos un local cada 100 metros pero si éste está situado cerca de los centros neurálgicos de las ciudades y no te tienes que desplazar para llegar a él, se agradece. Se agradece porqué aunque tuvieramos que andar 3 kilómetros para comprar una agua Mcdonalds, lo haríamos.
• Decoración, mobiliario y limpieza: Si se busca “paredes blancas” en el diccionario se terminará relacionando con un hospital. El blanco da sensación de tranquilidad pero cremos que un local bien decorado, con las paredes pintadas, un mobiliario alternativo gana bastante y te hace comer el pequeño trozo de carne rodeado por dos panecillos con una delicadez superior.
• Servicios: como buenus gourmets, antess de comer, necesitamos liampiarnos las manos para que éstas puedan palpar la textura de las hamburguesas sin interferéncias. De la misma manera, unos baños limpios para cuando terminamos de comer seran bien valorados. Tenemos que decir que nos gusta ir al baño y poder elegir el retrete dónde nos sentaremos y que no nos gusta que nos lo impongan, Con todo esto queremos decir que necesitamos unos baños grandes y limpios!
• Rapidez en el servicio: se entiende por rapidez en el servicio el tiempo que se tarda entre que terminas de pedir hasta que tienes lo que has pedido en la bandeja. Se valoraran aspectos como que el restaurante tenga las hamburguesas ya hechas y no sea necesario esperar. Ahora bien, esto puede ser contraproducente porqué te las pueden servir frias. Todo es encontrar un término medio.
  

FACTORES INTERNOS
Aquellos que desprende la propia hamburguesa por el simple hecho de ser hamburguesa.
Para tener una referencia, la hamburguesa analizada será la Cheeseburguer.


Los patrones para ir desgranando los pequeños elementos que forman tal pieza digna de los mejores paladares seran los siguientes:

• Precio: Hemos cogido como precio base de la Cheeseburguer 1,50€. En otras palabras, si la hamburguesa cuesta 1,50€ se obtendría un 10. Ahora bien, cada 10 céntimos que el precio de la hamburguesa en el restaurante estudiado supere el precio base, se penalitzará con 2,5 puntos. Ahora pues, si la hamburguesa cuesta 1,60€, se obtendría una puntuació de 7,5.
• Simetría: Está demostrado científicamente que los rasgos físicos que determinan la elección y una cosa que los humanos (independentmente del sexo y edad) valoran a la hora de valorar el atractivo de una persona es la simetría. La simetría es señal de salud y bienestar. Pues eso, como las hamburguesas son como las mujeres, que la mayoría nos gustan, estas tendrían que ser simétricas.
• Temperatura: Ni quemandot ni helada, al punto.
• Textura: La facilidad con la que tus dientes pueden penetrar al interior de la hamburguesa sin que ésta se termine rompiendo son indispensables.
• Ingredientes: Carne 100% de vacuno, queso fundido tipo Cheddar, cebolla, ketchup, mostaza y pepinillo en sus correctas proporciones y relaciones de equiespaciedad.
  

OTROS
Ya que no todo en la vida es blanco o negro, puede ser que haya otros factores que hagan que nuestra estada en el Mcdonalds sea más amena. Por este motivo, se añadiran 0,2 puntos extra a la valoración de los FACTORES EXTERNOS si el restaurante estudiado tiene la figura de Ronald McDonald y 0,2 más si se dispone de un parque infantil.



Poco a poco empezaréis a ver como estan avanzando nuestros complicados estudios. Esperemos que os gusten. Todos los sugerimientos seran bien recibidos!

Y recordad...
...no es lo mismo I'm loving it que I'm loving eat!